Mes chouchous

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Mes chouchous2017-12-26T17:40:06+00:00

J’ai testé beaucoup de produits dans tous les domaines, et j’ai gardé le meilleur 🙂 .

souffle vital cuisson vapeur douce

En cuisine

souffle vital cuisson toxique

Ustensiles

souffle vital slow cosmétique

En cosmétique

Coup de coeur

souffle vital
souffle vital ustensiles

La base que j’utilise tout le temps !… Bio bien sûr 🙂 .

souffle vital huile de colza

Huile de colza Vigean, la plus neutre en goût (huilerie bio française), le meilleur ratio omega 6/oméga 3, pour toutes mes sauces de salades.

souffle vital huile d'olive

Huile d’olive Kalios (à partir des meilleures olives : Les Kalamata), ou bio-planète

souffle vital huile d'olive

ou toutes les huiles d’olive Demeter (en biodynamie), toujours vierges, extraites à froid, et première pression. Je change souvent de marque afin de varier les goûts. Je l’utilise souvent. C’est un véritable trésor gustatif et nutritif.

souffle vital huile de coco

Huile de coco Bio-planète (huilerie bio de grande qualité). Lorsque je cuis parfois à la poêle, c’est la meilleure huile pouvant atteindre de hautes températures sans dégager de produits toxiques.

souffle vital curcuma

Curcuma Steenberg (fournisseur d’épices bio et équitables de haute qualité). Ce rhizome aux mille vertus est à adopter tout de suite. Il a des propriétés anti-oxydantes et anti-inflammatoires, il renforce le système immunitaire… Pour une meilleure bio-assimilation de la curcumine, il est nécessaire de le mélanger à un corps gras (huile d’olive par exemple), ainsi qu’au poivre noir. Je l’ajoute dans ma sauce de salade avec de l’huile de colza et une autre huile d’oléagineux, un peu de vinaigre balsamique, et du poivre TGSEB.

souffle vital poivre

Poivre noir TGSEB Steenberg. Le Tellicherry Garbled Special Extra Bold est le meilleur poivre du monde, il provient du Kérala et est soigneusement sélectionné à la main après séchage. Fraîchement moulu, son goût est extraordinaire. 🙂

souffle vital tamari

Tamari Lima (-25% de sel, étiquette bleue). Cette sauce soja japonaise ne contient pas de gluten et provient de la longue fermentation des fèves de soja. C’est la forme la plus digeste du soja, apportant beaucoup d’acides aminés essentiels. Non pasteurisé, le Tamari est riche en probiotiques (micro organismes vivants qui renforcent la flore intestinale). Fortement salé, il vaut mieux le choisir allégé en sel. Je l’utilise avec de l’huile d’olive et des graines de sésame pour accompagner des légumes vapeurs ou des céréales.

souffle vital oeufs

Œufs extra frais bio du Marché Bio Raspail le dimanche matin. Cela peut paraître loin selon son arrondissement, mais il regroupe tous les petits producteurs d’Ile de France ou d’un peu plus loin, en bio et biodynamie 🙂 ! Extraordinaire… Tous les matins, dégustez un œuf bio à la coque…un véritable bien fait.

souffle vital algue kombu

Algue Kombu Marinoe. Très riche en minéraux, calcium (8 fois plus que le lait), iode, magnésium,  potassium, et vitamines. La plonger dans l’eau de cuisson (des pâtes, riz, légumes secs…) afin de bénéficier de tous ses nutriments, puis la retirer. Elle permet aussi de réduire le temps de cuisson des légumineuses. Au Japon, cette algue est considérée comme une plante santé de longévité.

souffle vital riz noir

Riz nérone Priméal. Naturellement noir (même pigments que les myrtilles), donc bourré d’antioxydants, c’est le meilleur des riz. Il cuit longtemps. Je le mélange avec du riz sauvage pour apporter un peu de croquant et des nutriments complémentaires. Pensez à ajouter l’algue Kombu dans l’eau de cuisson pour diminuer le temps de cuisson, et bénéficier de ses nutriments.

souffle vital sucre de coco

Sucre de fleurs de coco Ethnoscience. Ce sucre brun à faible indice glycémique remplace  avantageusement les sucres raffinés, avec un léger goût de caramel.

souffle vital graines

Graines variées : de sésame, de tournesol, de courge, de chia, de chanvre, de lin moulu… Je les achète en vrac dans les magasins bio, et les saupoudre sur mes salades ou mes légumes. Cela amène du goût, des couleurs, du croquant et énormément de nutriments malgré leur petite taille (vitamines, anti-oxydants, minéraux, acides gras essentiels…).

souffle vital amandes

Noix/ amandes/ noisettes/ noix de macadamia/ noix de pécan/ noix du brésil : Tout  ces oléagineux, riches en acide gras, anti-oxydants, minéraux, oligoéléments… ont de multiples vertus reconnues (luttant contre les risques cardiovasculaires, certains cancers, le mauvais cholestérol, et renforçant l’immunité en général). Ils sont délicieux et excellents pour la santé (sauf les arachides, car trop d’oméga 6 et trop caloriques). Ce serait dommage de s’en priver. Je les concasse dans mes salades ou en grignote quelques unes en cas de faim. Comme les graines, je les achète en vrac dans les magasins bio. Je vous conseille d’acheter les noix avec leur coques et non en cerneaux, car une fois ouvertes, elles s’oxydent rapidement. Les meilleures : les noix de Grenoble Bio 

Spéciale dédicace pour la noix du brésil, particulièrement riche en sélénium (puissant antioxydant). J’en mange 2 ou 3 chaque matin au petit déjeuner.

souffle vital cramberries

Fruits secs (cranberry, figues, abricots…). Ils sont riches en nutriments (fibres, oligoéléments…), ils sont délicieux et apportent la petite note sucrée et santé dans les salades ou les céréales. Ne pas en abuser quand même, car ils sont riches en sucre.

souffle vital spiruline

La spiruline Marcus Rohrer. La meilleure ! C’est la plus pure et la plus fraîche du marché. Elle vient de loin, (Hawaï), mais dans ce cas, cela vaut vraiment la peine. Ils ont une technologie qui permet une spiruline avec une concentration et une pureté inégalée, et une composition bioénergétique optimale. Cette algue riche en protéines détient les 8 acides aminés essentiels. Elle est spécialement riche en vitamines, minéraux et oligoéléments. Puissant anti-oxydant, la molécule lui donnant une belle couleur bleue, est précieuse pour les organismes affaiblis. Je l’achète en poudre et la saupoudre sur mes salades. J’alterne en général avec l’algue chlorelle de chez Sol Sémilla. Cette dernière, extrêmement riche en chlorophylles, a un fort pouvoir détoxifiant notamment contre les métaux lourds.

souffle vital poudre d'ortie

Poudres d’ortie/ pissenlit/ prèle. MB diffusion

Poudres magiques ultra reminéralisantes à saupoudrer sur les salades. On les trouve surtout sur les salons bio.

souffle vital

Le maca Sol Sémilla (fournisseur bio et eco-responsable de superaliments de grandes qualités). Le maca, tubercule péruvien, en poudre et séché, stimule le système immunitaire, tonifie l’organisme et soulage du stress. A saupoudrer sur les salades.

souffle vital cacao

Cacao cru Sol Sémilla. Cette poudre de cacao qui est la matière première non dénaturée du chocolat en carré que nous dégustons, est une mine de nutriments.  C’est une grande source de magnésium et une merveille de la nature. La liste des bienfaits est longue ! En plus de son petit goût délicieux, c’est un aphrodisiaque, un allier contre la dépression (grâce à ses nombreuses particules chimiques qui augmentent la circulation sanguine), un antioxydant puissant, il est bon pour le système nerveux, pour les cheveux, pour le cerveau, il abaisse la tension artérielle,  il aide la digestion en stimulant la production d’enzymes digestives et il favorise la lipolyse, allier minceur en brûlant les graisse.… Une Mer-veille ! Mais pour cela, il faut le manger pur (sans aucun ajouts) et surtout cru.
Sol Semilla propose un cacao « natif » pur et cru (technique de transformation artisanale en dessous de 45°C) provenant de cacaoyers originels (non hybridés = 1% production mondiale) d’Amazonie, le meilleur !
Je le saupoudre sur mes salades (si si !), cela donne un petit goût subtil cacaoté délicieux en plus de tout ses bienfaits !

souffle vital thé matcha

Thé Matcha  Steenberg. Thé vert finement broyé, il possède des bienfaits extraordinaires grâce à ses vitamines, minéraux, oligoéléments bio disponibles. Il est riche en caféine, beaucoup plus saine que le café, en bétacarotène et en vitamine A. Il est aussi un puissant détoxiquant pour le foie. Attention de le tenir à l’abri de la lumière et de l’humidité. Le consommer rapidement après ouverture si on veut bénéficier de toutes ses qualités. La préparation d’un bon thé matcha nécessite quelques outils et un certain savoir faire…

Je vous livre ces secrets ici.  

souffle vital miel de manuka

Miel de Manuka : le meilleur ! Il a des propriétés antimicrobiennes bien supérieures aux autres miels. Il provient du nectar de Manuka, cousin du célèbre tea tree australien. Le Bio actif 12+ de DR Theiss est certifié bio, pur et non pasteurisé, avec un taux très élevé de pollen de Manuka. C’est une jolie marque naturelle et écologique, fabriquant aussi l’Elixir du suédois. Délicieux 🙂 .

souffle vital cacao

Chocolat RRAW. Excellente marque de grands crus de chocolats crus bio et sans gluten, fabriqués avec un procédé à froid unique, qui permet de conserver toutes les qualités nutritionnelles du chocolat en plus des qualités gustatives :).  Le must ! J’adore la tablette de chocolat au physalis péruvien donnant une petite note acidulée… Se faire plaisir en se faisant du bien 🙂 .

souffle vital crème de chocolat

Crema nocciola Teo&Bia. Pour les inconditionnels de cette fameuse pâte à tartiner de notre enfance, très mauvaise pour la santé, Je vous propose de la remplacer par celle-ci : un pur délice sans les mauvais ingrédients. Des vrais noisettes du Piemont, avec du sucre de canne et du cacao, le tout bio bien sûr. A déguster avec modération ! Ça, on le sait 🙂 .

Poudre de Moringa Moringa&Co. Le Moringa est un arbre tropical originaire d’Inde, dont toutes les parties sont utilisées depuis des millénaires par la médecine ayurvédique. Présenté comme l’aliment le plus riche en nutriments au monde par le World Vegetable Center, la liste des bienfaits est longue … il contient 17 fois plus de calcium qu’un yaourt (sans le lactose), plus de protéines que la viande rouge, plus de potassium que la banane, plus de fibres que la figue, plus de magnésium que le chocolat, plus de vitamine C que l’orange …sans parler des antioxydants, des acides détoxifiants pour le foie, des bons acides gras les oméga-3-6-9 … Un vrai bienfait de la nature ! Celui ci est bio (bien sûr) moulu et cru,je le saupoudre sur mes salades. Moringa&Co propose aussi de délicieuses truffes au chocolat créés par l’excellent chocolatier RRAW (fabriquant le meilleur chocolat cru bio préservant les bienfaits du cacao), enveloppées d’une fine poudre de moringa pur : un condensé de plaisir reboostant !

souffle vital ustensiles
souffle vital vapeur douce

Le Vitaliseur de Marion®. Petite merveille technologique de cuisson à la vapeur douce, créée par Marion Kaplan, bio-nutritionniste, avec un ingénieur chimiste, afin de garder les aliments vivants. Tout d’abord, avec son couvercle en dôme, l’eau de condensation glisse le long des parois sans retomber sur les aliments. Il tient compte des ondes de forme, ce qui a sûrement une influence vibratoire sur les aliments. De plus, son poids est étudié pour se soulever légèrement sous la pression de la vapeur douce, ce qui permet de maintenir une température constante et douce.

Ensuite, un seul tamis, pour éviter le ruissellement des toxines sur l’étage du dessous. Le nombre et l’espacement précis des trous, permettent de réguler la température en dessous de 95° à cœur de l’aliment et de conserver vitamines et minéraux, tout en épurant graisses, toxines et pesticides.

Enfin, son grand réservoir,  permet d’avoir un volume constant de vapeur et convient à tous les modes de cuisson (gaz, induction…).Tout peut être cuit (viande, légumes, poisson, gâteaux, céréales…) plus vite et sans odeurs. INDISPENSABLE !

souffle vital cuisson toxique

Poêle Minéral B Element. De Buyer. En acier inoxydable. Elle est composée uniquement de fer (100% naturelle), sans revêtement (donc pas d’apport chimique toxique), et elle a une finition à base de cire d’abeille biologique qui permet l’anti oxydation et favorise l’anti adhérence. Ce matériau a des propriétés anti-adhésives naturelles (il suffit de connaître les règles de cuisson), et ne rouille pas contrairement à ses amis en fonte, fer ou tôle d’acier. Il permet de cuire tous types d’aliments (de la crêpe au plat en sauce), sans adhérence et sans ajout excessif de matière grasse. Il va sur tous les feux.
Il n’a aucun inconvénient d’utilisation : il est léger, il peut tremper dans l’eau et se nettoie facilement (même si vous avez laissé carboniser votre préparation), il permet l’usage d’ustensiles métalliques (fourchettes, spatules inox…) et passe au lave-vaisselle.  Le matériau parfait 🙂  

Fabriquée en France  .  

souffle vital extracteur de jus à froid

Extracteur de jus SANA 707  OMEGA. Extracteur de grande qualité, horizontal, avec une vitesse très basse de 70 tours minutes. A cette vitesse, les aliments pressés ne chauffent pas et gardent ainsi tous leurs nutriments.  Il est aussi garanti sans BPA (perturbateur endocrinien dangereux). Son excellent rendement (extrait un maximum de jus) contrebalance son prix élevé.  Sa bague de régulation de puissance, s’adapte à chaque légume et fruits et grâce à ses 4 buses, en plus des jus, vous pourrez faire de délicieux sorbets, des pâtes et même d’excellents laits végétaux. Dernier point, il est très design :). J’en suis extrêmement contente.

souffle vital eau filtrée purifiée

Fontaine d’eau purifiée EAURIGINELLE. Il s’agit d’un système très perfectionné de filtrage, à installer sous l’évier et qui redonne vie et pureté à l’eau courante. Ce système  filtre à 99% l’eau (en osmose inverse), la reminéralise très légèrement avec le lithothamne (petite algue rouge), la protège des mauvaises ondes avec la pierre de shungite, la dynamise par vortexeur, et la restructure en l’informant avec du cristal de roche. Une véritable usine miniature bienfaitrice, au service de cet élément si précieux (et je pèse mes mots !). Chaque année une personne de l’équipe vient changer le filtre et vérifier le bon fonctionnement de l’ensemble. Je suis ravie de cette installation qui est, certes,  un investissement conséquent, mais qui en vaut vraiment la peine. Finis les packs d’eau ! Sans compter le bonheur chaque jour de boire cette eau pure et douce. Un vrai cadeau que l’on se fait 🙂 .

souffle vital carafe d'eau nombre d'or

Nature’s design. Cette marque a développé une gamme de produits en verre, basée sur les proportions du Nombre d’or, suite aux découvertes d’Emoto sur la structure de l’eau. Elle a créé un set de 7 verres, pouvant réactiver chacun des chakras. Le verre est fabriqué sans plomb, ce qui est préférable. Fascinant et de grande qualité.

souffle vital purificateur d'air Dyson

Purificateur d’air DYSON. Il élimine 99,95% des allergènes et des polluants aussi petits que 0,1 microns. Quand on sait que l’intérieur des habitations est généralement  plus pollué que l’extérieur, même dans une ville aussi polluée que Paris, cette dernière invention de Dyson semble parfaite. Sur position automatique, il se déclenche dès que l’air commence à se vicier. Inutile de vous préciser que cela arrive très souvent pendant les pics de pollution ! Un bon produit dans cet environnement citadin… ou alors comme disait Alphonse Allais : « On devrait construire les villes à la campagne, l’air y est plus pur ! » 🙂

Le Bol d’air Jacquier®
Une méthode naturelle d’oxygénation cellulaire.

Un mal s’est abattu sur nous : l’hypoxie, qui est l’insuffisance d’oxygène au niveau cellulaire, certainement liée au stress, à la pollution et à la fragilisation de notre organisme. L’ingénieur chimiste et chercheur René Jacquier, s’est longtemps intéressé à la stimulation des processus de régulation et d’auto guérison qui existent en nous par le biais de l’oxygénation cellulaire. Il a inventer le concept d’oxygénation biocatalytique en mettant au point le Bol d’air Jacquier. Le manque d’oxygène cellulaire provoque un dysfonctionnement des cellules qui ne peuvent plus fournir d’énergie et qui fabriquent des radicaux libres en plus grande quantité. Cette situation entraîne à terme l’apparition de pathologies graves. Il ne s’agit pas d’augmenter la quantité d’oxygène (qui stress la cellule) mais la qualité.

Le Bol d’air est un appareil qui améliore la biodisponibilité de l’oxygène dans l’organisme en utilisant un principe actif précieux : l’essence de résine de pin des landes bio, qui devient le « porteur » d’oxygène optimal. L’oxygène devient alors hautement assimilable par la cellule. 
L’organisme est alors mieux oxygéné permettant un regain d’énergie et une augmentation des défenses antiradicalaires.
Beaucoup d’études scientifiques ont validés ce procédé unique élaboré il y a plus de 60 ans. 
Vous pouvez tester le Bol d’Air chez Holiste à Paris 29 Bd Henri IV, à Lyon et Metz.

souffle vital slow cosmétique

 Ma « tout doux » liste…

 

J’ai testé beaucoup de produit bio, ayant complètement arrêté la cosmétique conventionnelle. C’est un vrai plaisir d’utiliser tout ce que nous offre la nature, transformé par des procédés non intrusifs et naturels, sans risquer de s’intoxiquer par ailleurs. Les savons saponifiés à froid, les huiles végétales bio, les crèmes naturelles plus délicieuses les unes que les autres. Ces produits sont délicieusement extraordinaires  tant au niveau sanitaire et éthique, qu’au niveau volupté, qualité et résultat.

Chouchoutons-nous ♥ !

 

La crème régénérante à l’algue Klamath d’Algotonic.
Un rêve… D’une texture si riche que cela peut même surprendre un peu ! Mais une fois testée, on ne peut plus s’en passerJ. Fabriquée par le spécialiste de l’algue Klamath, elle est aussi très riche en principes actifs naturels. Une bombe !

Facial serum #3 de A.S Apothecary
Jolie marque anglaise 100% naturelle. Le sérum est un délice.

Face Cleansing gel de JYB cosmetics
Très belle marque bio et naturelle. L’huile visage est aussi géniale.

Huile de graines de pin maritime de Océopin
L’huile visage restructurante et anti âge est une merveille. A utiliser comme un sérum, elle est gorgée d’acide gras essentiels, de vitamine E et d’anti-oxydants naturels. Elle oxygène les cellules en profondeur, lisse les rides et repulpe l’épiderme. Sa texture douce et non grasse est un bonheur. Un must 🙂

Démaquillant yeux waterproof de Florame
Grande marque d’huiles essentielles et cosmétique bio. Ce démaquillant bi-phasé est très doux (pour les yeux sensibles) et très efficace.

Eau florale d’immortelles de Les simples et divines
Marque exigeante corse de cosmétique bio contrôlée par la fédération Nature et Progrès. Produit de grande qualité dont je me sers comme tonique après m’être démaquillée. Les savons saponifiés à froid bio sont aussi délicieux.

Crema Ricca de Casanera
Autre grande marque de qualité, bio, corse. Cette crème pour le corps est extrêmement hydratante et idéale pour les peaux sèches, comme la mienne. J’utilise aussi leur crème visage crema preziosa plus que parfaite, et  leur eau démaquillante myrthe et mandarine, que j’adore.

Soin cocooning de Letika
Jolie marque naturelle et ayurvédique à base d’ingrédients d’une grande pureté issus de cueillettes de plantes sauvages et de culture biologique. La crème pour le corps est très hydratante car l’eau, qui représente plus de 75% des ingrédients des crèmes habituelles et qui assèche la peau par évaporation, est remplacée par de l’aloe vera ultra hydratant. L’odeur de bois musqué est assez prononcée mais l’efficacité est bluffante. Un must J

Egyptian magic
Cette crème, basée sur 6 ingrédients naturels, était déjà utilisée par Cléopâtre en Egypte antique. C’est un peu la crème magique tout en 1 (corps, peau sèche, lèvres, piqures, vergetures, cheveux abîmés, rides, massage, coups de soleil, ongles…). Un petit pot à avoir toujours avec soi.

Gommage blanc de Altearah
Cette belle marque bio propose notamment toute une gamme de gommages merveilleux riches en huile de sésame bio et en sel de l’Himalaya. Un délice pour la peau exfoliée, nettoyée et hydratée. Le blanc représente la pureté.

Shampoing régénérant à l’avoine de Weleda
J’ai testé énormément de shampoings différents. Celui-ci me plait car il mousse quand même (ce n’est pas toujours le cas avec les shampooings bio), et il est efficace.

Mallowsmooth Conditioner de Less is more
Après shampoing très nourrissant pour cheveux secs, très agréable. Mes cheveux l’aiment.

Pour le maquillage j’aime la marque bio ZAO, éco responsable et rechargeable. J’utilise l’eye liner qui est parfait, la poudre à sourcils géniale, et le fard à paupière. J’aime aussi leurs vernis à ongles dépourvus des 5 ingrédients hyper nocifs (le perturbateur endocrinien : dibutylphtalate, les neurotoxiques : toluène et xylène, et les irritants : colophane et camphre synthétique),  et enrichis en silice naturelle de bambou.J’utilise aussi le mascara de UNE qui a une très bonne tenue, le fond de teint hydracoton de Couleur caramel, bien fluide et la poudre compact du DR Hausschka.

souffle vital

Couleur Chanvre. 13, rue Ferdinand Duval Paris 4ème

Jolie boutique dédiée au chanvre, la plus ancienne plante utilisée par l’homme, pour le textile (entre autres). C’est la matière écologique par excellence puisque n’ayant besoin d’aucun intrant toxique pour pousser. Le chanvre est doté de mille vertus, confortable, doux, respirant, antifongique, antibactérien, antiallergique, extrêmement solide, résistant aux UV – il peut protéger jusqu’à 95% des rayons ultraviolets – il résiste à la chaleur et à la lumière. Couleur Chanvre utilise du chanvre français, tissé sur de vieux métiers dans le Nord de la France. La teinture est réalisée à St Jean de Luz, avec des colorants certifiés GOTS 3 (Cette certification de produits textiles est la plus complète en terme de production respectueuse, et regroupe le caractère biologique et le respect de l’environnement, tout en étant socialement responsable). La finition se fait mécaniquement. Ainsi, aucun résidu de produits polluants ou toxiques ne risque d’apparaître sur le produit fini, ce qui garantit un contact parfaitement sain avec la peau. Un sans faute  :). Il y a une grande variété de couleurs plus belles les unes que les autres. Chèches, peignoirs, nappes ou draps cette boutique regorgent de magnifiques tentations 🙂 

souffle vital